隨著氣溫逐漸回暖，廣東多地茶園陸續(xù)長出嫩綠新芽，從本周末開始進入大面積開采的高峰期。“中國紅茶之鄉(xiāng)”英德已進入采茶旺季，每天有數(shù)以萬計的茶農(nóng)在茶園忙碌采茶。各地制茶車間也開足馬力，爭著為茶客們送上今年的“第一口清香”。
清遠英德
春茶全面開采有望增產(chǎn)20%
羊城晚報全媒體記者李程，通訊員黃振生、徐英豪攝影報道：春茶的采摘一般在清明前后。位于廣東中北部的英德，雨水適宜，進入三月，便春雨綿綿。日前，記者來到連綿起伏的英德茶園里，采茶姑娘穿紅戴綠，一臉喜悅，歡快地舞動靈巧的雙手，采摘一夜間長出的新芽。充滿生機的茶園在采茶姑娘的裝點下，構(gòu)成一幅活力十足的采茶圖。
記者了解到，與去年相比，今年英德的雨水雖然來得較早，但由于前期天氣較冷，春茶采摘時間比去年推遲了約10天。進入3月15日后，各茶園才陸續(xù)開采。但隨著天氣的回暖，茶樹發(fā)芽抽枝，很快便進入采茶旺季，目前每天有數(shù)以萬計的茶農(nóng)采茶。
此外，今年的英德春茶茶青也比去年搶手。一位茶園老板告訴筆者，上乘的茶青約50元一公斤，較去年高8-10元一公斤，產(chǎn)銷兩旺。據(jù)英德有關(guān)部門預測，由于今年英德的茶葉沒有受到霜凍，雨水均勻，氣溫適宜，春茶產(chǎn)量將比去年增長20%以上。
為確保茶葉的品質(zhì)，英德大力推廣物理防治、生物防治等防控病蟲害技術(shù)，禁止施用葉面肥及農(nóng)藥，連續(xù)三年開展綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點工作以及茶園有機肥替代化肥行動，2021年至今共整合資金2940萬元，為種植戶和茶園在施用有機肥等方面提供有力的資金和種植管理技術(shù)支持；近年來建設(shè)了9個茶葉區(qū)域加工中心，為合作社、農(nóng)戶提供統(tǒng)一規(guī)范的加工服務，助力農(nóng)戶增收。
今年，英德市將以深入實施“百千萬工程”和清遠市打造五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為契機，全力打造英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，大力發(fā)展茶葉精深加工，積極開展產(chǎn)品細分，開發(fā)多元化紅茶產(chǎn)品，積極開發(fā)速溶茶、袋泡茶、奶茶、調(diào)味茶等新式茶飲，加強茶葉藥用功能研究及產(chǎn)品研發(fā)；同時，以打造研學標桿城市為抓手，積極開發(fā)茶文旅精品旅游路線，大力發(fā)展“茶產(chǎn)業(yè)+旅游+研學”經(jīng)濟模式，在宣傳和弘揚英德紅茶文化的過程中提升英德紅茶品牌知名度。
韶關(guān)龍歸
制茶車間新茶香
羊城晚報全媒體記者歐陽志強，通訊員朱文琳、陳勵報道：陽春三月，正是采茶好時節(jié)。在韶關(guān)武江區(qū)龍歸鎮(zhèn)奇石村的牛郎家庭農(nóng)場里，正有約180畝的茶樹吐露嫩芽。此時牛郎山滿是翠綠，茶農(nóng)們身挎竹簍，在層層疊疊的茶壟里巧手翻飛，一捏、一提、一放，一枚枚新芽便落入簍中。
采摘完成后，茶農(nóng)們會把新鮮茶葉運進廠房，也就進入到制茶環(huán)節(jié)了。記者看到，該農(nóng)場的生產(chǎn)廠房還掛牌成立了龍歸鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村振興車間。翠綠的新芽葉經(jīng)微雕、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝制作后，變成了外形卷曲、細緊勻整的成品茶葉，鄉(xiāng)村振興車間內(nèi)茶香四溢。
據(jù)悉，該車間每年可制成茶葉近4000斤，品種主要為丹霞一號、南華禪茶、古樹野生茶等本地茶種。打包完成后，便可送到千家萬戶的茶桌上。
“近年來，龍歸鎮(zhèn)持續(xù)探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新道路，發(fā)展出‘強鎮(zhèn)富村公司+合作社+農(nóng)戶’模式，同時不斷拓寬茶葉暢銷渠道，有力促進全鎮(zhèn)群眾持續(xù)穩(wěn)定增收，全力寫好龍歸鎮(zhèn)特色‘茶文章’，助力全鎮(zhèn)百千萬工程高質(zhì)量發(fā)展?！饼垰w鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示。
為下好這步茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“先手棋”，武江將聚力加快全區(qū)茶葉規(guī)模擴張、品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，深入挖掘龍歸鎮(zhèn)續(xù)源村古樹茶文化，積極推動龍歸樟源古樹茶開發(fā)項目完成，打造以“茶旅+”為主題的客家文化特色山村農(nóng)家民宿景觀，實現(xiàn)“茶業(yè)興、生態(tài)美、百姓富”工作目標，奏響武江區(qū)茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興“致富樂章”。
河源龍川
“小葉子”帶動大產(chǎn)業(yè)
羊城晚報全媒體記者吳奕鎮(zhèn)、通訊員劉睿報道：陽春三月，高山云霧里，采茶正當時。連日來，河源市龍川縣義都鎮(zhèn)桂林村6000畝茶園里的茶葉長出新芽，當?shù)胤N植戶走進茶園采摘春茶，品嘗春天里的第一口清香。
桂林村位于粵東北山區(qū)，坐落在風景秀麗的大帽山腳下，當?shù)厣椒搴０渭s有1147米。這里四周林木蔥郁，常年云霧繚繞，為茶葉生長提供了得天獨厚的自然條件。據(jù)南朝沈懷遠的《南越志》記載：“龍川出皋盧，葉似茗，味苦澀，士為飲?！边@里提到的“皋盧”指的就是如今的桂林茶。
桂林村年過七旬的種植戶歐陽佰友介紹，其種植的茶葉品種有烏牛早茶，主要采摘一芽或者一芽一葉，進入采摘期后需要采其飽滿的芽，這樣才能確保茶葉品質(zhì)。這些天，他聘請了工人到茶園加緊采摘茶葉，綠色的嫩芽成了他和當?shù)夭柁r(nóng)新一年增收的希望。
桂林村黨支部書記鄒錦輝介紹，桂林村在2019年被評為省級“一村一品”專業(yè)村，在2020年被認定為全國“一村一品”示范村，該村通過進行“茶葉科普”育苗建設(shè)、良種繁育和種植技術(shù)提升，實行無性系良種茶園發(fā)展，實現(xiàn)了全村茶葉品種無差異化。
近年來，義都鎮(zhèn)大力推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以桂林村茶產(chǎn)業(yè)基地為示范帶動，不斷擴大茶葉種植規(guī)模，通過“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，扎實推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，提升產(chǎn)茶、制茶、售茶全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)，逐漸把桂林茶這一品牌打造成群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
截至目前，義都鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園260多個，有520多戶農(nóng)戶參與種植茶葉，種茶面積達8000多畝，已注冊3個茶葉品牌。茶葉種植已覆蓋桂林村、中心村、新嶺村、紅星村等，2023年全鎮(zhèn)茶葉（成品）總產(chǎn)量達16萬斤，總產(chǎn)值約5500萬元。
義都鎮(zhèn)政府相關(guān)負責人介紹，該鎮(zhèn)將立足資源優(yōu)勢，積極推動茶葉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以此吸引更多人到當?shù)赝顿Y民宿、旅游等項目，繼續(xù)做強做大與茶葉有關(guān)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。
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